Замесете тестото от брашното, маята, солта, захарта, зехтина и 150 мл хладка вода и го оставете да втасва 30 минути
След това го разточете на кръг с големината на съда,в който ще печете пицата
Нарежете шунката на тънки резени, кашкавала - на ивички, а гъбите на четвъртинки
Намажете пицата с доматеното пюре
Поръсете със сол, черен пипер и риган
Загрейте фурната до 240 градуса
Върху пласта доматено пюре наредете магданоза, шунката, кашкавала, гъбите и маслините
Отгоре чукнете яйцата
Печете 6-7 минути във фурната и сервирайте веднага.