Пица със спанак и извара

ТЕСТО

1. За рецептата "Пица със спанак и извара" маята заедно със захарта се размива в 75 мл вода.
2. Брашното се пресява в купа и в средата се оформя кладенче.
3. Изсипва се шупналата мая.
4. Купата се покрива и се оставя на топло за 15 минути.
5. Добавят се солта, 2 с. л. зехтин и останалата вода.
6. Омесва се еластично и гладко тесто за рецептата "Пица със спанак и извара".
7. Купата се покрива и се оставя на топло място за 45 минути.

ПЛЪНКА

1. За рецептата "Пица със спанак и извара" спанакът се размразява.
2. Лукът и чесънът се почистват и се нарязват на дребни кубчета.
3. В тиган се загряват 2 с. л. зехтин.
4. Прибавят се лукът и чесънът.
5. Запържват се на среден огън.
6. Добавя се добре изстисканият спанак.
7. Всичко за рецептата "Пица със спанак и извара" се разбърква и се подправя със сол и черен пипер.
8. Тиганът се сваля от котлона.
9. Плънката леко се охлажда.

ПИЦА

1. За рецептата "Пица със спанак и извара" фурната се загрява на 250 С.
2. Втасалото тесто се разточва с диаметър 24-26 см.
3. Разпределя се спаначената плънка, след което изварата.
4. Пицата се поръсва с кедрови ядки.
5. Накрая се полива с останалите 2 с. л. зехтин.
6. Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
7. Пицата със спанак и извара се пече 8 минути.